やわらか越後ごはん 150g×20個

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価格:  3,880円(税込)
数量:
たんぱく質
0.12g
1個当り
容量
150g
1個当り
エネルギー
200.0 kcal
1個当り

ごはんよりもやわらかく、おかゆになり過ぎないものが欲しい。この声を実現したものが「やわらか越後ごはん」です。ごはんよりもやわらかく食べやすくし、おかゆよりも米粒感を残したごはんに近いものとなっております。
越後ごはん同様、お米のたんぱく質を、植物性乳酸菌による乳酸発酵で調整(植物性乳酸菌発酵熟成法)させた後に、炊き上げパックしました。米粒感を残して、ごはん本来の美味しさと香りがそのまま生きています。


内容量:150g(1個当り)×20個
・電子レンジもしくは熱湯で簡単加熱調理
・1個当り、たんぱく質は0.12g
・たんぱく質調整食品(本品は、消費者庁許可の特別用途食品(病者用食品)ではありません。)
・賞味期限 製造日より6ヶ月

■栄養成分表(1個当り)

重量
(g)
エネルギー
(kcal)
150 200
たんぱく質
(g)
脂質
(g)
0.12 0.5
炭水化物
(g)
カリウム
(mg)
48.8 2.0
リン
(mg)
食塩相当量
(g)
12.0 0.01

欲しいごはんをカタチにしました

当社独自の植物性乳酸菌を使った発酵熟成法により、お米のたんぱく質を低減しました。
ふっくら2段炊きで一粒一粒がしっかりしており、お米本来のおいしさと香りがそのまま生きています。

越後のごはんがおいしい理由

■植物性乳酸菌発酵熟成法

乳酸発酵とは、乳酸菌の働きを利用して、食べ物のおいしさや保存性、健康機能を高める方法です。
越後シリーズは、自然界に数多く存在する乳酸菌の中からお米のたんぱく質を除去するのに適切な菌を選びました。その乳酸菌を使った独自の『植物性乳酸菌発酵熟成法』により、じっくりとお米を発酵させて丁寧にたんぱく質を取り除いています。この方法が、越後シリーズの美味しさの秘密です。

独自の植物性乳酸菌発酵熟成法【発酵】乳酸桿菌 ラクトバチルス プランタラム お米の中のたんぱく質をゆっくりと、しかも確実に抜き取ります。 + 乳酸球菌 ロイコノストック メセンテロイデス 熟成における旨味の深さに関係する有機酸を生成します。【熟成】

■ふっくら2段炊き製法

たんぱく質を除いた米をより美味しく炊き上げる当社独自の炊飯製法です。
除たんぱくした米はごはんの骨格であるたんぱく質が低減されている為、普通のごはんと同じように最初から水を加えて炊くと、米の表面が糊になり美味しく炊けません。ふっくら2段炊きは、お米の表面を一気に炊飯してべちゃつきが無いようにする1段目と、じっくりとお米の芯まで炊き上げる2段目。炊き方を変えて2回炊飯することで、ふっくらとした越後のごはんが出来上がります。

やわらか越後ごはんの特徴

たんぱく質が1カップあたり0.12g。

普通のごはんと比べてたんぱく質を1食分あたり0.12gに抑え、カリウム・リンも抑えてあります。

食べやすいごはん。

ごはんよりもやわらかく、おかゆになり過ぎない食感にして食べやすくしてあります。

衛生的でいつでも美味しい。

当社製造工程において、炊飯後、直ちにクリーンルームにて密封包装し殺菌処理していますので、大変衛生的です。さらに鮮度保持剤を入れることにより、いつでも炊きたての美味しさをお召し上がりいただけます。

いつでも炊きたて、手軽で便利なパックごはん

調理がかんたん、手軽で便利

電子レンジ(500W)で2分、熱湯で15分程度の加熱で、かんたんに手早くお召し上がり頂けます。お勤めやお出かけのときにも大変便利です。

レンジで2分 熱湯で15分

衛生的でいつでもおいしい

炊飯後、ただちにクリーンルームにて密閉包装し、殺菌処理していますので、大変衛生的です。
常温保存で、いつでも炊きたてのおいしさをお楽しみ頂けます。

腎臓病食・低たんぱく食レシピ

カート情報

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