1/25越後米粒タイプ フレッシュパック 100g×10個

価格:  1,674円(税込)
数量:
たんぱく質
0.10g
炊飯後100g当たり
容量
100g
1個当り
エネルギー
158.7 kcal
炊飯後100g当たり

フレッシュパックは1袋で1食分の使い切りタイプの米粒です。
1/25越後米粒を1袋100gに小分けしました。1袋を炊飯するとおよそ180g(お茶碗1杯分)に炊き上がります。
個包装なので、開封後の煩わしい冷凍保存は不要です。美味しさと鮮度を1袋にギュッと閉じ込めた商品です。


内容量:100g(1個当り)×10個
・炊飯後100g当り、たんぱく質は0.10g
・たんぱく質調整食品(本品は、消費者庁許可の特別用途食品(病者用食品)ではありません。)
・洗米済み、浸漬不要
・賞味期限 製造日より6ヶ月

■栄養成分表(100g当り) 炊飯前

重量
(g)
エネルギー
(kcal)
たんぱく質
(g)
100 302.2 0.20
脂質
(g)
炭水化物
糖質(g)| 食物繊維(g)
0~2.2 73.0 | 1.8
ナトリウム
(mg)
カリウム
(mg)
0~21.5 0~8.4
リン
(mg)
食塩相当量
(g)
4.7~30.9 0~0.05

■栄養成分表(100g当り) 炊飯後

重量
(g)
エネルギー
(kcal)
たんぱく質
(g)
100 158.7 0.10
脂質
(g)
炭水化物
糖質(g)| 食物繊維(g)
0.4 38.2 | 0.9
ナトリウム
(mg)
カリウム
(mg)
2.1 1.3
リン
(mg)
食塩相当量
(g)
9.3 0.01

おいしさがさらに広がります

植物性乳酸菌の発酵熟成法で、お米のたんぱく質を
じっくりと確実に抜き取り、炊飯器で炊ける米粒タイプに仕上げました。
特殊な洗米技術で洗米していますので、研がずにそのまま炊ける無洗米です。
普通のお米と同じように調理可能で、和洋中などさまざま調理に利用できます。
バリエーションを増やして食べる楽しさを広げていきましょう。

越後の米粒タイプがおいしい理由

■植物性乳酸菌発酵熟成法

乳酸発酵とは、乳酸菌の働きを利用して、食べ物のおいしさや保存性、健康機能を高める方法です。
越後シリーズは、自然界に数多く存在する乳酸菌の中からお米のたんぱく質を除去するのに適切な菌を選びました。その乳酸菌を使った独自の『植物性乳酸菌発酵熟成法』により、じっくりとお米を発酵させて丁寧にたんぱく質を取り除いています。この方法が、越後シリーズの美味しさの秘密です。

独自の植物性乳酸菌発酵熟成法【発酵】乳酸桿菌 ラクトバチルス プランタラム お米の中のたんぱく質をゆっくりと、しかも確実に抜き取ります。 + 乳酸球菌 ロイコノストック メセンテロイデス 熟成における旨味の深さに関係する有機酸を生成します。【熟成】

取り出し方

移し替える容器に向けて中心に折り曲げる

※パウチが折れると同時に内容物の放出が始まります。

炊き立てのおいしさと経済性は米粒タイプならでは

おいしい炊き方

1. 洗米、浸漬は不要です。お米と水を計量し、お釜に入れます。(越後米粒タイプと普通の米は1合の重さが違うのでご注意ください)
2. 炊飯モードを設定して炊飯スタート。(1/12.5米粒は早炊きに設定。1/25米粒は普通炊きに設定するのがおすすめです。)
3. 炊き上がったらざっくりと混ぜ、15分ほど蒸らして完成です。

ムダがなく、とっても経済的

普通のお米と組み合わせることで、たんぱく質摂取量の調整ができると同時に、より普通米に近い食味とコストダウンが期待出来ます。
また、炊飯して余ったごはんは冷凍保存ができます。食べたい時に食べたい分だけレンジアップして食べられます。

■参考資料:約200gのごはんを作った場合の例 1/12.5米粒

 1/12.5約1/3約1/1.5
タンパク
含有量
(炊飯後)
0.38g約1.52g約3.24g
使用米越後普通越後普通越後普通
配合率
(お米)
100%0%80%20%50%50%
配合量
(お米)
100g0g80g20g50g50g
費用約149円0円約119円8円約75円20円
合計費用約149円約127円約95円

腎臓病食・低たんぱく食レシピ

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