材料

1/25越後ごはん 180g
片栗粉 5g
いりごま 3g
ごぼう 20g
にんじん 20g
牛ばら肉 25g
ごま油 4g
上白糖(A) 3g
みりん(A) 6g
しょうゆ(A) 9g
七味唐辛子 お好みで
マヨネーズ 4g

カロリー たんぱく質 カリウム リン 食塩
580kcal 6.7g 302mg 118mg 1.5g

ごはんとよく合う、甘じょっぱいきんぴらをライスバンズで挟みました。

POINT

ライスバンズは片栗粉を加えることでまとまり、型崩れしにくくなります。

手順1
ごぼうとにんじんは細切りにします。
手順2
フライパンにごま油を熱し、ごぼうとにんじん、牛肉を炒めます。
手順3
手順2にAを入れて、汁気がなくなるまで炒めます。(七味はお好みで)
手順4
ライスバンズを作る。ご飯に片栗粉、ゴマを混ぜて厚さ1cm程度の丸型に整える。フライパンにクッキングシートをしいて両面を焼き目がつくまで焼きます。
手順5
手順4に手順3のきんぴらをのせて、マヨネーズをかけてはさみます。

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